• Как я делаю вино из шелковицы

Как я делаю вино из шелковицы Когда мост в Станице бомбили у соседки вся шелковица осыпалась. Мы же с дедом успели старую пленку подстелить под шелковицу на улице, но трусить не стали, устали и как то закрутились. Когда в 4 .30 прогремел взрыв то волна как раз и трухонула дерево, не сильно колыхнуло, но ведро нападало сразу. Мы ее сразу собрали и помыли и дед поставил бродить на вино. Все дело то в том, что у нас шелковицы много по улице и я это про ту говорю, что на канале возле моста растет. Она как бы общая и пацанва на ней весь день сидит, так как залезут так съедят пару горстей а осыпается два ведра. Дерево большое и раскидистое. Вот дед и придумал расстелить клеенку и как только они там полазят, то мы собираем по маленькому ведру с полу и она то не грязная и можно ее в вино превратить. Трудностей нет ни каких. Собрали ссыпали и опять ждем когда нападает. За прошлый год с этого дерева нападало почти полную бочку для стирки. Есть такие вот открытые ведра большие, они используются для хранения грязного белья. В нем дед и ставит брагу. Накроет клеенкой и обвязывает веревкой и вот так и играет. Обычно за пол месяца выигрывается и оседает. Получается литров 50 отменного вина, а если его еще и сахарком сдобрить, то получается крепленое вино с ароматом шелковицы. Но у деда оно не доходит до кондиции, он его выпивает еще бражкой. А я вот ставлю вино по другой системе. Тоже так же, но шелковицу все же промываю, мне не лень. Вот я ее немного сахарком сдабриваю и запихиваю в стеклянные бутыли и как только сок пустит, то сок сливаю в другой будыль, а жмых деду отдаю на самогон он его гонит. Так полученный сок собираю в больших стеклянных бутылях. Надеваю на них перчатку и в ней делаю одну дырочку иголкой, чтоб надувалась, но не спускала полностью. Играет мое вино 14 дней, потому купорю и ставлю в погреб. Там оно еще доигрывает неделю и разливаю в пивные бутылки. Далее эти пивные бутылки прячу от деда где получится. И в огороде закапываю и у коз под стойло вкапывала. Все так бродит в бутылках из под пива до глубокой осени. Получается как шампанское. Главное не открывать теплым, а то пол бутылки выльется. Немного охладила и наливать можно. Получается из шелковицы шампанское. Дед пил и говорит, что вкусное, но градус маловат:((

Отзывы и коментарии:

Если вам понравился мой блог! Поставьте ссылочку на статью!

Выращивание горького перца на подоконнике

Выращивание горького перца на подоконнике


Сегодня речь в моем блоге пойдет о горьком перце. Есть сорта многолетние комнатные, а в большинстве это растение однолетнее. Вырастает в высоту до 60 сантиметров. Что очень важно, так данное растение очень хорошо растет и развивается в комнатных условиях. Листы у перцев разных сортов практически по структуре совпадают, лишь только размеры разные. Если перец многолетний, то он цветет практически круглый год, цветки бел...
Дачный домик в бочке от молоковоза!

Дачный домик в бочке от молоковоза!


Дачный домик в бочке от молоковоза!...



<<< главная >>><<<< назад >>>>